«Старая вера состоит в том, чтоб табаку не нюхать и не курить, чаю и кофию не пить, бороды не брить и немецкого покрою платья не носить»[2] - так в самом конце XVIII в. русский автор писал о старообрядчестве. И хотя приведенное определение попало в текст комического повествования, можно с уверенностью говорить, что и в XVIII в., и в более позднее время образ старообрядца чаще всего оказывался сопряжен с будто-бы маркирующими это направление православия запретами[3] – пищевыми, бытовыми, поведенческими.